Attention à ne pas faire trop cuire. Faites chauffer l huile dans une poêle ou dans une friteuse.
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Mélanger la levure avec la farine.
Les bugnes recette facile. Mélanger dans le robot ménager la farine la pincée de sel la levure le sucre et le sucre vanillé. Quand elles sont cuites je les dispose dans une assiette creuse recouverte de papier absorbant. égouttez les bugnes et disposez les sur du papier absorbant.
Vous pouvez en mettre plusieurs à la fois. Je plonge les bugnes 4 par 4 dans l huile chaude. Découvrez la recette de bugnes une recette traditionnelle de la région lyonnaise transmise de mère en fille.
Faites chauffer l huile à 170 180 dans une poêle profonde. Faites chauffer l huile de friture et plongez y chaque bugne lorsqu elle est chaude. Plongez les bugnes dans l huile frémissante puis laissez les cuire environ 3 à 4 min ressortez les quand elles sont bien dorées égouttez les sur du papier absorbant puis servez les saupoudrés de sucre glace.
Lorsque l huile est bien chaude plongez y les bugnes. Si vous voulez des bugnes moelleuses c est là que réside mon secret de fabrication laisser une épaisseur de pâte d environ 5 mm. La recette traditionnelle des bugnes est très facile et rapide à réaliser.
Plongez les bugnes dans l huile chaude. Dès que les bugnes remontent à la surface retournez les à la fourchette. Faites les dorer quelques minutes sur chacune des faces.
Beignets de forme rectangulaire les bugnes sont légèrement craquantes à l extérieur et moelleuses à l intérieur. Saupoudrez de sucre glace. Recettes de bugnes faciles.
Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. étape 0 8. Elles se dégustent encore chaudes juste saupoudrées de sucre semoule ou sucre glace.
Pour cuire les bugnes faites chauffer l huile de friture dans une friteuse ou une marmite. Il faut que les bugnes soient dorées mais pas trop colorées. A l aide d une fourchette je les retourne au bout d une minute ou deux.
Et pour finir le zeste de citron le rhum et le 1 2 verre de lait. Une fois étalée découper des bandes puis des petits losanges. Mélanger ajouter les œufs le beurre le rhum.
Faire une entaille au centre afin qu elles puissent bien gonfler à la cuisson. Dès qu elles sont dorées égouttez les avec une écumoire et placez les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Vous pourrez même en préparer avec les enfants à l occasion de margi gras.
Ajouter l oeuf le beurre fondu.
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