Les laisser entiers ou couper en 2 s ils sont trop gros puis les blanchir dans une casserole d eau bouillante salée jusqu à ce qu ils soient légèrement tendres environ 4 min. Faites bouillir les petits choux pendant 3 minutes.
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La cuisson des choux de bruxelles.
Blanchir les choux de bruxelles. épongez les délicatement avec un essuie de vaisselle propre et vos choux sont prêts pour la congélation. La seconde façon est de faire blanchir les choux une fois qu ils sont nettoyés il faut juste les plonger dans de l eau salée bouillante pendant 2 ou 3 minutes. Pour savoir comment blanchir un chou il suffit de commencer par séparer les feuilles du cœur et de le plonger environ 4 minutes dans de l eau bouillante non salée.
Les laisser entiers ou couper en 2 s ils sont trop gros puis les blanchir dans une casseroled eau bouillante salée jusqu à ce qu ils soient légèrement tendres al dente. Puis faites les cuire soit 20 minutes à l eau bouillante salée nouvelle eau soit 5 minutes à l auto cuiseur. Portez une grande quantité d eau à ébullition et plongez y les choux de bruxelles pendant environ 3 minutes.
Vous pouvez également rajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l eau de cuisson de vos légumes. Coupez ensuite la cuisson après quelques minutes retirez les feuilles et plongez les sans attendre dans de l eau bien froide. éventuellement vous pouvez utiliser de l eau à laquelle vous ajouterez des glaçons.
200 g de choux de bruxelles. égoutter les choux et servir. Remplissez le récipient aux 3 quarts et versez dans l eau le contenu de 1 moule à glaçons.
Comment blanchir les choux de bruxelles. Ensuite rincez les bien à l eau froide. Les laisser entiers ou couper en 2 s ils sont trop gros puis les blanchir dans une casserole.
Pour éviter les effets indésirables il faut comme je vous l ai dit plus haut les blanchir 5 minutes à l eau bouillante salée. Ma seconde ne digérait que les choux blanchis 2. Vous plongerez vos choux de bruxelles dans l eau glacée dès que vous les sortirez de l eau bouillante afin de terminer le processus de blanchiment.
Autrement dit vous devez blanchir vos choux avant de les cuisiner à feu vif pendant cinq minutes. Pour rendre ces petits choux plus digestes il vous suffit de les cuire dans deux eaux avant de les consommer. 30 de cuisson rien de plus digeste bon appétit.
Ma troisième n aimant guère le chou cru préfére blanchir les 4 ou 5 sortes de choux que nous consommons sauf pour la soupe que comme tout le monde dans le sud ouest nous mangeons chaque soir.
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